La Maison Paganelli est née de notre passion pour le patrimoine gastronomique de l’Ile de Beauté et de notre ambition de réunir une large gamme de produits, avec comme prismes de sélection : naturel, goût, transparence et complémentarité.

La Maison Paganelli réunit donc sous son toit plus de 200 références d’épicerie sucrée et salée, une cave garnie de quelque 30 crus, une charcuterie, une fromagerie, des plats à emporter aux recettes « comme à la maison » et une trattoria avec paste e risotti le midi, planches de dégustation et bons vins le soir.

A travers notre itinéraire des saveurs, nous avons sillonné la Corse d’Ajaccio à Zicavo, de Sartène au Cap en passant par la Castagniccia et la Balagne, à la recherche de produits qui feraient battre nos cœurs gourmands.

Nous avons identifié et sélectionné chaque producteur, puis testé chaque recette pour proposer une sélection authentique, savoureuse et saine de produits traçables, de saison, avec des qualités gustatives infiniment supérieures et des compositions rassurantes.

Méditerranéens dans l’âme, nous avons souhaité enrichir notre offre d’épicerie fine de produits siciliens et italiens, de grande qualité, produits sublimés au restaurant par notre chef italienne.