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LA CARTE D'AUTOMNE EST ARRIVÉE

NOTRE CARTE D’AUTOMNE EST SUR NOS TABLES ET VOUS RÉSERVE BIEN DES SURPRISES GUSTATIVES !

VENEZ LA DÉCOUVRIR SANS ATTENDRE !!

Née par passion

La Maison Paganelli, c'est la première maison du village de Zicavo dans le Haut-Taravo quand on vient de la cascade.



Paganelli, c'est le nom d’un clan dont le dernier petit-fils s'appelle Matthieu.



En 2015, il décide de fonder avec sa femme Marie, une autre Maison Paganelli, à Nantes, qui reflèterait toute la richesse, le caractère et l'authenticité des saveurs de son île.

Nos Valeurs

La Maison Paganelli est née de notre passion pour le patrimoine gastronomique de l’Ile de Beauté et de notre ambition de réunir une large gamme de produits, avec comme prismes de sélection : naturel, goût, transparence et complémentarité.

La Maison Paganelli réunit donc sous son toit plus de 200 références d’épicerie sucrée et salée, une cave garnie de quelque 30 crus, une charcuterie, une fromagerie, des plats à emporter aux recettes « comme à la maison » et une trattoria avec paste e risotti le midi, planches de dégustation et bons vins le soir.

A travers notre itinéraire des saveurs, nous avons sillonné la Corse d’Ajaccio à Zicavo, de Sartène au Cap en passant par la Castagniccia et la Balagne, à la recherche de produits qui feraient battre nos cœurs gourmands.

Nous avons identifié et sélectionné chaque producteur, puis testé chaque recette pour proposer une sélection authentique, savoureuse et saine de produits traçables, de saison, avec des qualités gustatives infiniment supérieures et des compositions rassurantes.

Méditerranéens dans l’âme, nous avons souhaité enrichir notre offre d’épicerie fine de produits siciliens et italiens, de grande qualité, produits sublimés au restaurant par notre chef italienne.

22

Producteurs Corses

300

Références de produits

500

saucissons vendus chaque trimestre

22

recettes à emporter chaque semaine

La carte

Du déjeuner
Du déjeuner
Du soir
Du soir
À emporter
À emporter

Nos services

Privatisation
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Coffrets cadeaux
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Livraison
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Traiteur
Traiteur

nous retrouver

Coordonnées

6, rue Saint-Léonard
44 000 Nantes
Téléphone : 02 40 89 18 54
maisonpaganelli@gmail.com

Horaires d'ouverture

Mardi & mercredi :
10h30 > 14h30
Du Jeudi au samedi :
10h30 > 00h00