Jean-Paul Vincensini

Depuis 1993, l'entreprise familiale de Jean-Paul Vincensini s'engage à garantir des produits bio afin de préserver et promouvoir le patrimoine agroalimentaire corse. Soumis au cahier des charges de l'agriculture biologique, des contrôles réguliers sont effectués à toutes les phases de l'élaboration, des matières premières jusqu'au produit fini.

Terrines

Olives herbes du maquis, Figues noix, Châtaignes, Noisette muscat

Confitures

Confiture stella châtaigne 250g
Confiture stella châtaigne 360g / Crème de marrons vanille 370g
Nuciola

Domaine Oltremonti

Niché au milieu de douces collines verdoyantes, recouvertes de vignes, chênes et peupliers, longeant la Bravone, le Domaine Oltremonti s’étend sur 35 hectares divisé en deux parcelles entre mer et montagne sur la côte Est de notre île. Son huile d’olive vierge extra est produite à partir d’olives récoltées en début d’automne, ce qui lui donne toute sa finesse et son fruité. Elle est certifiée en AOP Huile de Corse et en reconversion à l’Agriculture Biologique. Chacun des oliviers est traité avec le plus grand respect garantissant ainsi une qualité organoleptique et nutritionnelle optimale à notre produit.

Sauces

Sauce arabiatta, Sauce basilic, Sauce aubergine, Sauce au pesto, Sauce aux noix

Huiles

Intensu Cuvée Emilie 50 cl
Intensu Cuvée Emilie 75 cl
Frescu 50 cl
Frescu 75 cl

Maison Camedda

La Maison Camedda est née de la passion et de la volonté de deux soeurs de faire partager au plus grand nombre les saveurs des biscuits corses faits maison. La fabrication des Delizii allie le savoir-faire traditionnel transmis par leur grand-mère Camedda et l’expérience acquise auprès de grands noms de la pâtisserie. Ces savoureux biscuits sont confectionnés à la main dans le pur respect de la tradition artisanale corse.

Biscuits sucrés

Delizii au vin blanc, Delizii noisette, Delizii châtaigne miel

Nos antipasti

Tapenade verte basilic, Tapenade artichaut, Tapenade noire aux figues, Houmous
Petites seiches ail et persil, Poulpes marinés
Olives taggiasches, Olives vertes bella cerignola, Olives noires
Cœurs d’artichaut à l’huile, Poivrons cerises farcis thon, Poivrons cerises farcis fromage, Tomates cerises à l’huile, Tomates séchées à l’huile
Fleurs de câpres, Oignons borettane vinaigre balsamique, Mini involtini de courgettes, Mini involtini de speck
Ventrèche à l’huile d’olive

Nos pâtes et riz

Spaghetti Gragnanoi, Linguine Gragnano
Penne Rigate Gragnano
Rigatoni Gragnano
Conchiglioni Gragnano
Casareccia Gragnano
Farfalle
Orechiette
Stelline
Tagliatelle Maroni Marilungo
Fettucine Maroni Marilungo
Tagliatelle Truffe Maroni Marilungo
Fettucine Piments Maroni Marilungo
Taglioni encre de seiche Maroni Marilungo

Riz carnaroli cascina daneto
Riz venere nero cascina daneto
Risotto cèpes cascina daneto
Risotto asperges cascina daneto